Recipe: Tasty Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis

By evelyn Selasa, 13 November 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis.

You can cook Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis

1. You need 250 gram of daging ayam (bebas pilih).
2. It's 2 buah of tomat uk sedang.
3. You need 3 siung of bawang putih.
4. Prepare 1/2 bulat of bawang bombay.
5. It's 1/2 of belah nanas madu.
6. You need 2 sdm of saos tomat.
7. It's 3 sdm of saos sambal.
8. It's 1 sdm of Tapioka/ Maizena utk bahan pengental.
9. It's 1 sdt of garam.
10. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
11. It's 5 sdm of tepung terigu.

Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis instructions

1. Siapkan ayam(sya pakai bagian sayap, lebih enak nya sih yg bagian dada nya), kemudian cuci bersih ayam,lalu potong sesuai selera (sy potong jdi 2) lalu cuci lagi kemudian rebus dgan sedikit garam..rebus selama -+15 menit...lalu angkat sisihkan hingga agak dingin.
2. Kemudian siapkan tepung terigu,,bagi sedikit utk adonan basah..(utk adonan basah beri sedikit garam dan kaldu jamur) dan utk tepung kering beri sedikit garam saja..lalu gulingkan ayam yg sudh d rebus k dalam adonan basah, kemudian gulingkan k adonan kering..lalu goreng hingga matang...kemudian sisihkan.
3. Siapkan bumbu saos...potong bombay, baput, tomat,nanas.
4. Siapkan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bawang, tomat, nanas, kemudian beri saos tomat, saos sambal dan sedikit air,,kemudian beri garam dan kaldu jamur, setelah rasanya pas..lalu tabur tepung tapioka yg sudh d beri sedikit air...aduk rata hingga mengental...kemudian masukan ayam yg sudh d goreng..aduk rata sebentar saja,Lalu angkat....
5. Kemudian hidangkan......