Ayam Kecap Pedas.
You can cook Ayam Kecap Pedas using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas
- Prepare 1/2 kg of ayam,potong2 cuci dgn air jeruk nipis. Tiriskan.
- You need Secukupnya of garam & merica bubuk.
- Prepare 1 batang of daun bawang iris2 (opsional).
- You need of Bumbu halus :.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- It's 2 buah of cabe keriting.
- You need of Bumbu kecap (aduk jadi satu) :.
- It's 4 sdm of kecap manis.
- It's 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 2 sdm of saus sambal belibis.
- Prepare 1 sdm of saus tomat.
- You need 1/2 sdt of merica bubuk.
- Prepare of Bumbu iris :.
- Prepare 1 buah of bawang Bombay potong2 memanjang/kotak.
- It's 2 buah of cabe merah keriting.
- You need 1 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 1 buah of tomat potong kotak.
- You need 2 siung of bawang putih cincang.
- Prepare 3 siung of bawang merah cincang.
- It's 1 batang of daun bawang potong2.
Ayam Kecap Pedas step by step
- Tambahkan garam dan merica secukupnya kemudian aduk2 merata diamkan sejam..
- Panaskan minyak goreng...Goreng ayam sebentar hingga kekuningan angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum... Masukan bumbu iris kecuali Bombay dan tomat aduk rata. masukan Ayam beri sedikit/secukupnya air aduk rata lagi.. masak hingga air meresap.
- Masukan potongan bawang Bombay dan tomat aduk rata jg test rasa.. matikan api dan taburi daun bawang jika suka. (Jika kurang pedas bisa menambah cabe dan saus sambal).
Tidak ada komentar