Recipe: Delicious Ayam kecap pedas

By evelyn Minggu, 21 April 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap pedas. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas. Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.

Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Masukkan daging ayamnya ke dalam bumbu tersebut. Masukkan gula jawanya bersama kecap & air asam jawa, kemudian aduk rata. You can have Ayam kecap pedas using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam kecap pedas

1. You need 1 ekor of ayam.
2. It's 3 siung of bawang putih.
3. You need 5 siung of bawang merah.
4. It's 2 of cabe merah besar.
5. It's 5-10 of cabe rawit merah (sesuai selera).
6. You need of Daun salam dan sereh geprek.
7. You need of Kecap manis.
8. Prepare of Garam+gula+lada bubuk+penyedap rasa ayam.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice. SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi ayam kecap pedas manis. Perpaduan rasa gurih dan manis ayam kecap dijamin disukai seluruh anggota keluarga.

Ayam kecap pedas step by step

1. Ayam yg sudah dipotong dan dicuci,di rendam di air yg sudah di didihkan,diamkan selama 5 menit lalu tiriskan (saya pakai cara ini agar membantu membersihkan ayam lebih bersih setelah dicuci air dingin).
2. Haluskan bumbu bumbu td,kecuali daun salam dan sereh geprek.
3. Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus,masukan daun salam dan sereh geprek,tumis sampai harum dan matang.
4. Masukan ayam yg sudah di rendam dan ditiriskan td ke dlm tumisan bumbu,kasih kecap manis,beri air sampai ayam setengah tertutup air.
5. Setelah air agak mendidih masukan garam+gula+lada bubuk dan penyedap rasa,aduk aduk,koreksi rasa,lalu tunggu air sedikit surut.
6. Setelah matang,siap disajikan,dan selamat mencoba.

Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas. Bagi yang suka bumbu kecap, mungkin resep ayam goreng kecap pedas berikut yang Anda cari. Rasa kecap yang manis dan pedasnya cabe rawit, ditambah dengan aroma merica dan bawang putih. Sajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat lengkap dengan sambal pedas dan juga lalaban seperti potongan mentimun, daun kemangi, kol dan juga leunca jika suka. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.