Recipe: Delicious Pokcoy Siram Ayam

By evelyn Senin, 01 April 2019

Share Tweet Share Share Email

Pokcoy Siram Ayam.

You can have Pokcoy Siram Ayam using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pokcoy Siram Ayam

1. It's 1 potong of dada ayam.
2. Prepare 3 ikat of sayur pokcoy.
3. You need 7 buah of bawang merah.
4. Prepare 5 siung of bawang putih.
5. You need 5 buah of cabe rawit.
6. It's 1 ruas of jahe.
7. Prepare 1 sdm of tepung maizena + 3 sdm air matang.
8. You need secukupnya of Kecap manis.
9. You need secukupnya of Garam.
10. Prepare secukupnya of Penyedap.
11. You need secukupnya of Air matang.
12. It's secukupnya of Minyak goreng.

Pokcoy Siram Ayam step by step

1. Siapkan dada ayam yang sudah di cuci bersih, geprek 2 siung bawang putih dan jahe..
2. Rebus ayam bersama bawang putih dan jahe geprek, hingga ayamnya matang, angkat dan sisihkan agar dingin..
3. Suwir-suwir ayamnya lalu sisihkan, ambil pokcoy lalu pisahkan dari bonggolnya, cuci dan sisihkan..
4. Panaskan air rebusan ayam tambahkan garam, masukkan pokcoy, aduk-aduk hingga 5 menit, angkat dan sisihkan..
5. Cuci duo bawang dan cabe rawit, iris lalu tumis..
6. Sembari menunggu, larutkan tepung maizena dan air matang lalu sisihkan. Masukkan ayam Suwir jika duo bawang dan cabe rawit sudah harum, aduk-aduk sebentar lalu masukkan air matang dan kecap manis..
7. Masukkan juga garam dan penyedap, aduk-aduk sebentar lalu masukkan larutan tepung maizenanya, tunggu hingga mendidih, koreksi rasa..
8. Jika sudah pas, tata pokcoy yang sudah direbus tadi dalam piring lalu siram dengan ayam suwir kecapnya dan sajikan..