How to Make Perfect Ayam Kecap Pedas Manis

By evelyn Selasa, 28 Februari 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas Manis.

You can have Ayam Kecap Pedas Manis using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis

1. It's 1/4 kg of ayam tulang (paha/dada/sayap).
2. Prepare 7 butir of bawang putih.
3. Prepare 4 butir of bawang merah.
4. Prepare 6 buah of cabai merah.
5. It's 4 butir of cabai rawit.
6. You need 1 butir of kemiri.
7. You need 1/4 sdm of ketumbar.
8. Prepare 1/4 sdm of merica.
9. You need Sepotong of laos + salam.
10. Prepare 2 sdm of saori saos tiram.
11. Prepare 3 sdm of kecap manis bango.
12. Prepare secukupnya of Minyak goreng.
13. Prepare secukupnya of Garam.

Ayam Kecap Pedas Manis instructions

1. Potong ayam, rendam dengan ulekan bawang putih 3 butir, ¼ sdm ketumbar, ½ sdm garam, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng ayam sampai kecoklatan setengah kering.
3. Iris miring cabe merah 6 bh dan cabai rawit 4 bh, salam, dan geprek laos.
4. Uleg bawang merah 4 butir dan bawah putih 4 butir, ¼ sdm merica, 1 butir kemiri.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan irisan cabai, laos, salam, goreng sampai sdkit kering.
6. Masukkan bumbu bawang yg telah dihaluskan, goreng sampai harum.
7. Masukkan ayam goreng dan tambahkan air secukupnya.
8. Tambahkan garam, saori, kecap manis aduk sampai merata.
9. Test rasa.
10. Selamat mencoba.