Easiest Way to Prepare Tasty Ayam Kuluyuk (Asam Manis)

By evelyn Minggu, 05 Maret 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kuluyuk (Asam Manis).

You can have Ayam Kuluyuk (Asam Manis) using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kuluyuk (Asam Manis)

1. Prepare 1/2 of dada ayam (fillet) cuci bersih.
2. Prepare sejumput of lada bubuk (marinasi).
3. It's 1 buah of telur.
4. It's of Bahan tepung kering.
5. You need 8 sdm of tepung terigu.
6. It's 2 sdm of tepung maizena.
7. It's secukupnya of garam.
8. Prepare secukupnya of kaldu bubuk.
9. Prepare secukupnya of lada bubuk.
10. It's of Bahan tepung basah.
11. Prepare 3 sdm of tepung serbaguna.
12. You need secukupnya of air.
13. You need of Bahan saus.
14. You need secukupnya of mentega.
15. You need 1 siung of bawang putih cincang halus.
16. You need 1/2 of bawang bombay iris.
17. It's 1/2 of wortel iris tipis.
18. You need 1/2 of timun iris tipis.
19. It's 1 sdt of garam.
20. Prepare 3 sdt of gula.
21. You need 1 sdt of kaldu jamur/ayam.
22. Prepare 1 sdt of saus tiram.
23. You need 2 sdm of saus sambal.
24. It's 2 sdm of saus tomat.
25. You need segelas of air mineral.
26. You need 1 sdm of maizena yg sudah dilarutkan.

Ayam Kuluyuk (Asam Manis) instructions

1. Fillet ayam menjadi kecil-kecil lalu beri sejumput lada dan biarkan sekitar 10-15 menit, setelah itu masukan telur dan kocok bersama potongan ayamnya.
2. Siapkan tepung kering dan tepung basah (jangan terlalu kental).
3. Ayam yang sudah dibaluri telur lalu dimasukkan ke tepung basah setelah itu ke tepung kering sambil dicubit cubit biar keriting.
4. Goreng sampai kuning keemasan di minyak panas dengan api sedang.
5. Tumis bawang putih dan irisan bawang bombay dengan mentega. setelah layu dan wangi masukkan segelas air dan semua bumbu sausnya, setelah meletup/mendidih kecilkan api dan masukan ayamnya lalu aduk sampai saus merata.
6. Plating dan ayam kuluyuk siap dihidangkann! selamat mencoba🤗.