Easiest Way to Prepare Yummy 274. Ayam Goreng Lengkuas

By evelyn Senin, 01 Mei 2017

Share Tweet Share Share Email

274. Ayam Goreng Lengkuas.

You can have 274. Ayam Goreng Lengkuas using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 274. Ayam Goreng Lengkuas

1. You need 1/2 ekor of ayam.
2. It's 1 liter of air kelapa (me : air biasa).
3. You need 3 lembar of daun salam.
4. It's 5 lembar of daun jeruk.
5. You need Sedikit of perasan jeruk nipis.
6. Prepare of Bumbu halus.
7. You need 3 siung of bawang merah.
8. You need 3 siung of bawang putih.
9. It's 1 ruas of jahe.
10. It's 100 gr of lengkuas.
11. You need 1 sdt of ketumbar.
12. Prepare 1 sdt of garam.
13. Prepare 1/2 sdt of lada.
14. It's Sedikit of minyak goreng (tambahan saya).

274. Ayam Goreng Lengkuas step by step

1. Cuci bersih ayam kucuri perasan jeruk nipis, diamkam sebentsr kemudian cuci bersih (tambahan saya, resep asli cuci bersih saja)..
2. Haluskan bumbu halus, lengkuas tidak saya parut ya, jadi ikut diblender. Kemudian masukkan ke panci/wajan bersama ayam dan daun salam serta daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap.
3. Jika air mulai menyusut dan ayam mulai empuk, ambil ayamnya. Sebagian bisa diletakkan di wadah kedap udara dan bisa diletakkan kulkas. Sebagian lagi digoreng.
4. Panaskan api, goreng ayam dan taburi dengan lengkuas yang sudah digoreng. Oya taburan lengkuas ini tambahan saya ya, kebetulan suami doyan taburan lengkuas, jadi saya buat lagi dengan tambahan lengkuas kemudian digoreng. Caranya akan ada di resep selanjutnya. Selamat mencoba💜.