Ayam Goreng dan Tahu Goreng Rempah.
You can cook Ayam Goreng dan Tahu Goreng Rempah using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Goreng dan Tahu Goreng Rempah
- You need 6 potong of sayap.
- Prepare 150 gr of tahu, potong agak besar.
- It's 1 sdt of merica.
- You need 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of garam.
- You need of Bumbu halus.
- You need 1 batang of serai, iris.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of kunyit.
- It's 4 buah of kemiri, sangrai.
- Prepare 2 sdt of jinten.
- You need 150 ml of air.
- Prepare 100 ml of air (untuk tahu).
- It's of Bahan pelengkap.
- Prepare 1 butir of telur.
- It's 3 sdm of tepung beras.
- You need 2 sdm of maizena.
Ayam Goreng dan Tahu Goreng Rempah instructions
- Bersihkan ayam..
- Blender semua bahan bumbu halus. Lalu saring ke wadah baskom. Buang ampasnya. Tambahkan garam,merica, kaldu jamur. Aduk rata masukkan ayam. Lumuri hingga rata..
- Pindahkan ayam kewadah lebih besar supaya marinasi merata. Diamkan selama 2 jam..
- Untuk tahu nya sisa dari ampas bumbu halus ditambah air 100ml blender lagi sebentar agar tercampur rata. Saring ke wadah beri garam,merixa dan kaldu bubuk. Masukkan tahu diamkan 2 jam..
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Pindahkan ayam ke wadah baskom. Tambahkan telur, tepung beras, maizena. Aduk rata. Goreng ayam..
- Untuk tambahan krispi. Ambil 1 centong air marinasi tuang ke wadah mangkok dan tambahkan 1 centong air. Aduk rata. Tuang 1 centong ke atas ayam yg digoreng. Jangan lupa sambil di aduk agar tidak lengket. Setelah agak kecoklatan kecilkan api masak hingga matang. tiriskan.
- Untuk tahu setelah marinasi langsung saja digoreng tanpa tambahan tepung dan telur. Goreng hingga kecoklatan. Kalau mau tambahan krispi bisa dilakulan cara seperti goreng ayam..
Tidak ada komentar