Pepes Ayam Suwir.
You can have Pepes Ayam Suwir using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pepes Ayam Suwir
- It's 500 gram of dada ayam, cuci bersih.
- Prepare 2 batang of daun bawang, iris kasar.
- Prepare Segenggam of cabe rawit utuh.
- You need of Garam.
- Prepare of Kaldu jamur bubuk.
- Prepare of Daun pisang.
- Prepare Tusuk of gigi.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 6 of bawang merah.
- You need 5 of bawang putih.
- Prepare 8 of cabe merah keriting.
- Prepare 2 cm of kunyit.
- Prepare 1 jempol of jahe.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- Prepare 1 batang of serai, bagian putihnya, potong2.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk purut.
Pepes Ayam Suwir step by step
- Rebus dada ayam hingga matang. Angkat. Suwir2..
- Campur ayam suwir, daun bawang, garam, kaldu jamur, cabe rawit dan bumbu halus. Aduk rata. Tes rasa.
- Siapkan daun pisang. Ambil 1 sendok sayur adonan pepes, letakan diatas daun pisang. Lipat dan tusuk dengan tusuk gigi..
- Kukus kurleb 15 menit dimulai dari air mendidih. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar