Ayam bumbu rujak Surabaya. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam bumbu rujak surabaya. bawang merah, bawang putih, cabe merah (gendut), terasi bakar, kemiri yg sudah di sangrai, ketumbar yg sudah di sangrai, daun jeruk, kecap manis (bisa di yambahkan sesuai selera).
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. You can have Ayam bumbu rujak Surabaya using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak Surabaya
- Prepare 1/4 kg of ayam (bumbu ini bisa dipakai untuk 1/2 kg ayam).
- You need of Bumbu halus :.
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It's 3 butir of kemiri.
- It's 3 cm of kunyit.
- It's 3 cm of jahe.
- It's 1 bungkus of terasi ABC kemasan kecil.
- Prepare 4 buah of cabe merah besar.
- Prepare 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- It's 1 sdm of gula merah (gula jawa).
- Prepare of Bumbu cemplung :.
- You need 1 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of sereh.
- It's 1 lembar of daun salam.
- Prepare 3 cm of lengkuas digeprek.
- You need of Santan kara kemasan kecil @65ml.
- It's secukupnya of Garam dan gula.
- You need 1 sdt of masako ayam.
Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Ayam bumbu rujak Surabaya instructions
- Blender bahan bumbu halus. Kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Aduk-aduk..
- Masukkan ayam. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan santan. Masak sampai ayam matang, bumbu mengental dan meresap menyerupai pasta..
- Ayam bumbu rujak siap disajikan. Semoga bermanfaat :).
Daging ayam yang diolah dengan santan dan rempah-rempah ini akan memberikan sensasi rasa yang tak hanya gurih tapi juga asam manis. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Siapa bilang bikin ayam bakar bumbu rujak bakal serba ribet? Selain rasanya enak dan menggugah selera, makanan ini bisa jadi "senjata" buat kamu yang Kamu hanya perlu memanggangnya kembali saat akan menyantapnya. Berikut rekomendasi resep ayam bakar bumbu rujak ala rumahan yang.
Tidak ada komentar