Recipe: Perfect Ayam goreng mentega

By evelyn Senin, 19 Februari 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam goreng mentega.

You can cook Ayam goreng mentega using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam goreng mentega

1. It's of Bahan A :.
2. You need 500 gr of sayap ayam.
3. You need 3 ruas of jahe parut.
4. Prepare 2 siung of bawang putih parut.
5. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. You need of Bahan B:.
8. You need 1 1/2 sdm of mentega.
9. Prepare 1 sdm of minyak goreng.
10. Prepare 1 buah of bawang bombay ukuran besar.
11. You need 2 siung of bawang putih.
12. It's 1 sdm of saos tiram.
13. It's 2 sdm of kecap manis.
14. Prepare 1 sdm of saos inggris.
15. It's 2 sdm of saos tomat.
16. You need 2 sdt of gula pasir.
17. It's 1/4 sdt of garam.
18. Prepare 1/2 sdt of kaldu.
19. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.

Ayam goreng mentega step by step

1. Cuci ayam hingga bersih lalu masukkan dalam wadah, beri parutan jaeh, bawang putih, garam dan jeruk nipis aduk rata sambil diremas-remas. Diamkan 1 jam dalam lemari es..
2. Goreng ayam yang sudah di marinasi sampai matang kecoklatan. Sisihkan..
3. Campur dalam mangkok saos tiram, kecap manis, saos inggris, saos sambal. Beris 2 sdm air matang. Sisihkan.
4. Panaskan wajan masukkan mentega dan minyak, tumis bawang bombay sebagian hingga layu kemudian masukkan bawang putih tumis kembali hingga harum.
5. Masukkan sauce yang sudah dicampur tadi aduk rata beri kaldu, garam dan lada setelah harum kemudian masukkan ayam yang digoreng tadi, aduk rata hingga tanak lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan bawang bombay aduk sampai layu. Sajikan.