How to Make Yummy Koloke(ayam tepung asam manis)

By evelyn Selasa, 20 Maret 2018

Share Tweet Share Share Email

Koloke(ayam tepung asam manis). Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan. Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china. Tambahkan telur dan tepung maizena, kemudian uleni hingga daging ayam tertutup tepung. - Kuluyuk ayam, koloke ayam, ayam nanas masak nanas, resep.

Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Ayam Asam Manis Nanas Ala Restaurant Versi Rumahan Kuluyuk Ayam Koloke Ayam. Resep Udang Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis Super Kriuk Ala Restoran Seafood. You can have Koloke(ayam tepung asam manis) using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Koloke(ayam tepung asam manis)

1. Prepare 1/2 kg of fillet ayam.
2. Prepare 1 sdt of oregano(bisa skip).
3. You need 1 sdt of garam.
4. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
5. Prepare 3 sdm of maizena.
6. You need 6 sdm of terigu serbaguna.
7. You need 3 siung of b.putih cincang.
8. It's 1/2 sdt of merica.
9. Prepare of Bumbu saos.
10. Prepare 6 siung of b.putih cincang.
11. Prepare 1 buah of bawang bombay iris.
12. You need 1 buah of tomat potong 6.
13. It's 1 batang of b.daun iris serong.
14. You need 2 sdm of saos pedas.
15. Prepare 2 sdm of saos tomat.
16. You need 1 sdt of saos tiram.
17. You need 1/2 sdt of garam.
18. You need 3 sdm of gula pasir.
19. Prepare Seujung sdt of merica bubuk.
20. Prepare 1 ltr of kaldu ayam.
21. Prepare 2 sdm of tapioka campur sedikit air.

Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.

Koloke(ayam tepung asam manis) step by step

1. Cuci bersih ayam..lalu iris tipis2. Tambahkan semua bumbu ayam kecuali tepung maizena n terigu. Diamkan 15mnt.
2. S3lagi menunggu ayam, kita buat saos nya. Tumis b.bombay n b.putih hingga harum n sedikit kecoklatan. Tambahkan bumbu lainnya, masak sebentar lalu tuang air kaldu. Masak hingga mendidih dan airnya berkurang sedikit. Koreksi rasa....kalau kurang manis bisa ditambah gula lagi.Terakhir tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan..
3. Kalau sudah pas....dan rasanya sudah enak. Sisihkan.
4. Campur maizena dan terigu....lalu masukkan ayam sedikit demi sedikit..balur ayam pada tepung hingga semua ayam terbalur tepung. Cubit2 sedikit agar tepung pada ayam bergerindil.
5. Panaskan kinyak. Masak ayam dengan api sedang, hingga kecoklatan dan tiriskan..
6. Tuang saos asam manis diatas ayam..siap disajikan..

Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Oma Gaul Masak Koloke Ayam Kuluyuk Mantapppp. Resep Ayam Goreng Cabe Ijo Enak Simpel. Cara Membuat Tahu Teriyaki Enak Simple. KOLOKE AYAM MASAK DARI RUMAH, AYAM GORENG TEPUNG SAOS ASAM MANIs Подробнее.