Recipe: Appetizing 190. Ayam Bakar Ketumbar

By evelyn Minggu, 01 April 2018

Share Tweet Share Share Email

190. Ayam Bakar Ketumbar.

You can have 190. Ayam Bakar Ketumbar using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 190. Ayam Bakar Ketumbar

1. It's of 🌸 Bahan.
2. You need 8 potong of ayam, cuci dan lumuri jeruk.
3. You need of 🌸 Bumbu Ungkep.
4. It's 5 buah of bawang merah.
5. It's 3 siung of bawang putih.
6. You need 2 butir of kemiri.
7. It's 1 sdt of lada bubuk.
8. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
9. It's 1/4 potong of gula merah.
10. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
11. It's 2 lembar of daun salam.
12. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
13. You need 1 batang of sereh.
14. You need 1 sdt of garam.
15. Prepare of 🌸 Bahan olesan bakaran.
16. You need 1 sdm of mentega.
17. You need 1 bks of ketumbar bubuk atau ketumbar bulat digerus kasar.
18. It's 2-3 sdm of kecap manis.

190. Ayam Bakar Ketumbar instructions

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam. Siapkan bumbu ungkepan dan olesan (biar gak kelupaan 😆).
2. Ungkep ayam hingga air agak berkurang dan ayam matang and empuk yaa... (test tusuk pakai garpu saja).
3. Setelah ayam diungkep. Siapkan panggangan. Olesin dengan mentega, walau bahan teflon, (saya suka olesin untuk nambah gurihnya). Dibantu dengan bumbu ungkepnya... celupkan ke campuran ketumbar dan kecap. Panggang hingga agak gosong² gitu... dibolak balik yaa... supaya rata..
4. Naah... ini dah mateng... jadi manis (kaya yg masak... muji diri sendiri 😂) dan siap di sajikan dengan sambal dan lalapan.... eeh sama nasi jangan lupa hehehhe.