Recipe: Appetizing Ayam bumbu Rujak

By evelyn Kamis, 26 April 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam bumbu Rujak.

You can have Ayam bumbu Rujak using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam bumbu Rujak

1. It's 1 kg of atau 1 ekor ayam.
2. You need of Santan dari 1 butir kelapa u 1 ekor ayam.
3. Prepare 12 siung of bawang merah.
4. You need 5 siung of bawang putih.
5. Prepare 15 buah of lombok merah.
6. Prepare 20 buah of cabe keriting merah.
7. Prepare 3 sendok of asam jawa ambil airnya.
8. Prepare 300 gr of gula merah.
9. You need 3 lembar of daun salam.
10. Prepare Secukupnya of terasi.
11. You need Secukupnya of garam.

Ayam bumbu Rujak step by step

1. Siapkan semua bahan...uleg kasar lombok merah dan cabe keriting, lalu bawang merah dan putih uleg halus, menyusul gula merah uleg dan terasi, setelah itu tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan daun salam dan air asam jawa.
2. Setelah bumbu menyatu masukan ayam masak hingga berubah warna lalu masukan santan, biarkan hingga airnya menyusut.
3. Ayam rujak bisa lgs dihidangkan atau kalau yg suka bakaran, ayam rujak bisa dibakar lagi sebentar (saya lgs makan krn malas bakar2 🤣🤣).