Ayam bumbu rujak. Masakan Ayam Bumbu Rujak ini Sungguh Mantul ! Resep Ayam Bumbu Rujak Super Enak dan Praktis. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
Daging ayam yang diolah dengan santan dan Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. You can have Ayam bumbu rujak using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak
- Prepare 1 ekor of ayam, potong 10.
- You need 20 gr of terasi.
- Prepare 10 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 of daun salam.
- Prepare 3 of sdm.kecap manis.
- It's 300 ml of santan encer (saya pake santan instan 50ml ditambah air).
- It's 2 ruas of jahe, memarkan.
- It's 2 batang of serai,.memarkan dan ikat.
- Prepare 2 ruas of lengkuas, memarkan.
- It's 20 gr of gula merah.
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdt of garam.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 10 of siuang bawang merah.
- Prepare 5 of siun bawang putih.
- It's 100 gr of cabai merah keriting.
- You need 3 ruas of kunyit.
- It's 30 gr of kemiri.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Hidangan ayam panggang bumbu rujak adalah sajian yang lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging ayam yang berpadu bersama sajian bumbu rujak, membuatnya benar-benar istimewa. Cara memasak ayam bumbu rujak ini sangat mudah dan nggak ribet kok.
Ayam bumbu rujak step by step
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih ayam. Blender bumbu halus atau diuleg.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas dan jahe.
- Masukkan ayam lalu aduk2 sampai semua terbalut bumbu. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.. aduk rata. Masukkan santan. Biarkan hingga santan menyusut dan ayam matang kira2 30 menit, agar bumbu meresap ssmpurna..
- Setelah bumbu menyusut dan mengental, cek rasa lagi.. apabila rasa sudah pas matikan api. Ayam bisa langsung dihidangkan atau bisa juga dibakar lagi agar lebih sedap...
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Pastikan juga sudah tidak ada darah dan. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek.
Tidak ada komentar