Ayam goreng ungkep.
You can cook Ayam goreng ungkep using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam goreng ungkep
- Prepare 500 gr of sayap ayam.
- Prepare 6 biji of bawang putih.
- It's 5 biji of bawang merah.
- Prepare Sejumput of mrica (sesuaikan selerah).
- You need 1 sdm of Ketumbar.
- It's 1 ruas jempol of lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 1/2 ruas of kunyit.
- It's 1 buah of daun jeruk.
- You need 1 buah of daun salam.
- Prepare 1 buah of sereh.
- It's 1 sdm of garam.
- You need 1/2 sdm of kaldu bubuk ayam/sapi selera ya.
- Prepare 1000 ml of Air kurleb, dikira" aja ya, aws kebnyakan air nnti hmbar.
Ayam goreng ungkep instructions
- Potong sayap ayamnya mnjadi dua bagian ya utuh juga gpp, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan daun salam.
- Masukkan semua bumbu kedalam wajan tambahkan air dan bumbu cemplungnya lalu panaskan ketika mau mendidih masukkan ayam masak dg api kecil biar bumbu meresap kurleb 45menit ya.
- Goreng dengan api besar dan sebentar saja ya jadi luarnya garing dalemnya lembut 😍.
Tidak ada komentar