Ayam asam manis banjar.
You can have Ayam asam manis banjar using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam asam manis banjar
- You need 5 potong of ayam.
- Prepare 10 buah of telur puyuh rebus.
- Prepare 6 of bawang merah, iris.
- It's 5 of bawang putih, iris.
- You need 1/2 of bawang bombay, iris.
- It's 5 buah of cabe merah besar, iris.
- You need 3 buah of cabe hijau besar, iris.
- It's 2-3 sdm of tomat.
- It's 1-2 sdm of kecap (saya skip).
- It's 1 sdm of air asam jawa.
- You need Secukupnya of penyedap dan garam.
- Prepare of Tomat seperti dibakaran/ bakso (saya skip).
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 4 buah of tomat.
- It's 150 gr of gula merah.
Ayam asam manis banjar instructions
- Marinasi ayam dengan tomat bakso dan garam, diamkan 15 menit..
- Goreng ayam setengah matang. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus. Masukkan saus tomat, kecap dan air asam jawa..
- Masukkan ayam, tumis sebentar dan tambahkan air. Cocokkan rasa dengan menambahkan garam dan penyedap. Masukkan cabe merah dan hijau..
- Masak hingga air menyusut dan hidangkan..
Tidak ada komentar