Ayam Goreng Mentega Pedas.
You can have Ayam Goreng Mentega Pedas using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Goreng Mentega Pedas
- Prepare 1/2 ekor of ayam (saya pakai 1 paha, dan 1 dada. Jadi 8 potong).
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- You need 1/2 siung of bawang bombay.
- Prepare 1 tangkai of daun bawang (saya ga pakai karna lupa beli 😂).
- You need 5 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 buah of cabe setan.
- It's 3 buah of cabe merah.
- Prepare Secukupnya of Margarin.
- Prepare of Bahan Marinasi Ayam :.
- Prepare 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of lada.
- You need 1 sdt of bawang putih bubuk.
- It's of Bahan Saus (campur di 1 wadah) :.
- You need 3 sdm of kecap manis.
- You need 3 sdm of kecap inggris.
- Prepare 1 sdm of saus tiram.
- You need 1 sdm of saus tomat.
- It's 2 sdm of saus sambal.
- You need Secukupnya of lada putih.
- You need Secukupnya of lada hitam.
Ayam Goreng Mentega Pedas instructions
- Cuci bersih ayam, lalu aduk dengan bahan marinasi. Diamkan 15-20 menit (jika tidak ada bawang putih bubuk, bisa pakai 1 siung bawang putih dihaluskan).
- Iris bawang putih, cabai, bombay dan daun bawang.
- Panaskan minyak goreng dan 1 sdm margarin. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan 3 sdm margarin dan sedikit minyak. Tumis bawang putih cabai dan bombay hingga harum..
- Masukkan bahan saus yg sudah dicampur tadi. Tambahkan royco, sedikit garam dan gula..
- Masukkan ayam goreng, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya kurang lebih setengah cangkir. Masukkan daun bawang. Aduk rata hingga saus mengental dan meresap.
- Koreksi rasa, siap disajikan.
Tidak ada komentar