Ayam Kecap Sunda.
You can cook Ayam Kecap Sunda using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kecap Sunda
- It's 1 ekor of ayam negeri potong2 (resep asli pake ayam kampung).
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's 1 ruas of lengkuas memarkan.
- You need 1 liter of air.
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdt of gula merah.
- It's 1 sdm of Air asam jawa.
- You need Secukupnya of Garam.
- Prepare 10 buah of cabe rawit.
- Prepare 2 buah of tomat hijau potong2.
- Prepare 1 buah of jeruk limau.
- You need of Bumbu iris :.
- You need 100 gr of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 3 of buah.
- It's 6 buah of cabe merah keriting (resep asli 3 buah cabe merah besar).
- Prepare 3 buah of cabe hijau.
Ayam Kecap Sunda step by step
- Siapkan bahan, tumis semua bumbu iris daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukan ayam, tumis ayam sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap dan air asam jawa aduk rata. Tuang air masak dengan api kecil dan mendidih sampai kuah menyusut.
- Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit aduk2 sampai tomat layu dan ayam empuk.
Tidak ada komentar