Recipe: Tasty Ayam Goreng Mentega

By evelyn Minggu, 07 April 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. It's 1/2 kg of ayam.
2. You need of Bahan marinasi.
3. You need 1 buah of jeruk nipis.
4. Prepare Secukupnya of garam.
5. Prepare of Bahan Saos.
6. Prepare 4 sdm of kecap manis (sy pake bango).
7. It's 1 sdm of kecap inggris (abc).
8. Prepare 1 sdm of saos tomat (delmonte).
9. It's 1 sdt of saos tiram (saori).
10. It's of Bahan Lain.
11. Prepare 3 siung of bawang putih, cincang.
12. You need 1/2-1 siung of bawang bombay, iris.
13. Prepare 1 batang of daun bawang (sy lupa 😅).
14. Prepare 1/4 sdt of merica.
15. Prepare 1/4 sdt of garam.
16. You need 1/2 sdt of gula.
17. Prepare 100 ml of air.
18. It's Secukupnya of mentega/margarin.
19. It's Secukupnya of minyak goreng.

Ayam Goreng Mentega instructions

1. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan taburi garam. Aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit. Kemudian cuci kembali dgn air..
2. Campur semua bahan saos agar lebih mudah menuangkannya nanti..
3. Panaskan minyak goreng yg banyak. Masukkan 1 sdm mentega. Goreng ayam hingga kedua sisi kecoklatan dan matang, tapi jgn terlalu kering..
4. Panaskan 2-3 sdm mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saos, merica, gula, dan garam. Tumis sebentar..
5. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam terbalur bumbu. Tuang air secukupnya. Aduk rata. Tunggu mendidih, air surut dan mengental. Tes rasa. Masukkan daun bawang (sy lupa 😅). Aduk..
6. Angkat dan sajikan..