How to Prepare Appetizing Ayam Goreng Mentega

By evelyn Rabu, 05 Juni 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Mentega.

You can cook Ayam Goreng Mentega using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. Prepare 1 kg of ayam.
2. Prepare 150 gr of Bawang Bombay.
3. Prepare 10 Butir of bawang putih.
4. It's 8 biji of Cabe merah.
5. You need 1 SM of Jahe halus.
6. Prepare 1 mata asam of kandis.
7. You need 3 SM of Kecap manis.
8. Prepare 2 SM of Kecap asin.
9. You need 4 SM of Saos tiram.
10. It's 50 gr of Margarine.
11. You need secukupnya of Gula.
12. Prepare 1 St of Merica.
13. You need secukupnya of Garam dan totole.
14. Prepare 400 gr of air matang.
15. Prepare secukupnya of Minyak.

Ayam Goreng Mentega step by step

1. Cuci dan bersihkan ayam kemudian marinasi dengan kecap asin dan merica kurang lebih 1 jam.
2. Iris iris cabe merah, bawang Bombay, dan geprek bawang putih.
3. Goreng ayam setengah matang, angkat tiriskan, siapkan bumbu lainnya.
4. Panaskan margarine, lalu tumis geprekan Bawang Putih Sampai wangi masukkan jahe halus, merica, dan asam kandis.
5. Masukkan cabe dan daging ayam, beri air aduk".
6. Masukkan kecap asin, saus tiram, garam dan bumbu kaldu, aduk-aduk biarkan air agak surut dan meresap kedalam dagingnya.
7. Masukkan kecap manis dan juga irisan bawang bombay aduk rata koreksi rasa.
8. Jika dirasa sudah pas manis dan asin nya matikan kompor simpan di tempat saji hidangkan.