Easiest Way to Prepare Perfect Ayam Kecap Pedas Manis

By evelyn Jumat, 20 September 2019

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap Pedas Manis.

You can have Ayam Kecap Pedas Manis using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis

1. You need 1/2 kg of ayam (kalo saya bagian sayap & dapat 6 potong sayap).
2. It's 5 siung of bawang merah (ukuran sedang).
3. Prepare 3 siung of bawang putih (ukuran sedang).
4. You need 3 lembar of salam (ukuran sedang).
5. Prepare 2 buah of serai (ukuran sedang, geprek).
6. You need 2 potong of lengkuas (ukuran 1cm, geprek).
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
9. You need 1/4 sdt of kaldu bubuk.
10. You need 1/4 sdt of micin.
11. It's 1 sdt of gula merah (secukupnya sesuai selera).
12. You need 2-3 sdm of Kecap (secukupnya sesuai selera).
13. You need 1,5 gelas of air (secukupnya sesuai selera).
14. You need of Cabe utuh yg masih ada tangkainya, secukupnya aja sesuai selera.

Ayam Kecap Pedas Manis instructions

1. Potong bawang merah & bawang putih, tumis hingga harum. lalu masukan salam, serai & lengkuas tumis lg hingga tercium harum..
2. Setelah cukup harum masukan ayam yg sudah di cuci bersih aduk2 sebentar agar bumbu nya merata, lalu masukan air & kecap manis..
3. Aduk2 lalu tambahkan gula merah, garam, lada, kaldu bubuk & micin aduk2 kembali & masukan juga cabe nya..
4. Biarkan dimasak sampai air menyusut koreksi rasa. klo suka lebih berkuah bisa klo suka macak2 bisa dimasak agak lama sampai air surut..
5. Setelah dirasa air sudah cukup surut, sajikan deh ❤.