Recipe: Perfect 11. Ayam Suwir Isian Sosis Solo dan Lemper

By evelyn Kamis, 26 Maret 2020

Share Tweet Share Share Email

11. Ayam Suwir Isian Sosis Solo dan Lemper.

You can cook 11. Ayam Suwir Isian Sosis Solo dan Lemper using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 11. Ayam Suwir Isian Sosis Solo dan Lemper

1. You need 250 gr of daging ayam.
2. It's 2 sdt of garam.
3. It's 150 ml of santan.
4. You need 100 ml of air kaldu ayam.
5. Prepare 1 sdt of merica.
6. It's 5 sdm of kecap manis.
7. Prepare 3 sdm of saos tiram.
8. Prepare 1/2 sdt of gula.
9. Prepare 1 buah of serai.
10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
11. Prepare of Minyak goreng untuk tumis.
12. Prepare 1 sdt of kaldu ayam (skip).
13. It's of Bumbu Halus.
14. It's 6 buah of bawang merah.
15. You need 3 siung of bawang putih.
16. It's 1 sdt of ketumbar.

11. Ayam Suwir Isian Sosis Solo dan Lemper step by step

1. Cuci bersih ayam, rebus hingga matang. Tunggu hingga dingin dan suwir atau bisa menggunakan chopper (saya menggunakan chopper ya Bunda biar cepet 🤭).
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam suwir, air kaldu dan santan.Biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api. Tambahkan garam, merica, gula, saos tiram dan kecap. Aduk..
3. Koreksi rasa. Biarkan hingga berkurang airnya/susut sambil sesekali diaduk agar tidak gosong..
4. Dinginkan, bisa disimpan dalam lemari pendingin (dimasukkan wadah kedap udara) atau bisa langsung digunakan sebagai isian sosis solo maupun lemper..