Ayam Kecap Ala Ibuku 💕.
You can have Ayam Kecap Ala Ibuku 💕 using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kecap Ala Ibuku 💕
- It's 1/2 ekor of ayam (saya pakai bagian paha).
- It's 65 ml of santan kental (saya pakai kara).
- It's 300 ml of air.
- It's of Bumbu Halus :.
- You need 8 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It's 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1/4 sdt of ketumbar.
- You need 1/4 sdt of lada.
- You need 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
- It's Sejumput of gula.
- Prepare of Bumbu Pelengkap :.
- You need 2 ruas of lengkuas, geprek.
- Prepare 1 batang of sereh, ambil bagian bawahnya, geprek.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- You need 4-5 sdm of kecap manis.
Ayam Kecap Ala Ibuku 💕 instructions
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali kecap hingga harum..
- Masukan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga daging ayam berwarna putih..
- Tambahkan air, santan dan kecap. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.. koreksi rasa dipertengahan proses masak, tambahkan garam jika perlu. *penambahan air disesuaikan dengan tingkat kematangan ayam masing2 yaa*.
- Sajikan 😆 pokoknya ini enak, kok bisa enak padahal cuma ayam kecap ? Karena bumbunya gapeliit hihihi *pakai api kecil supaya bumbu bisa meresap sampai dalem yaa* 💕.
Tidak ada komentar