Easiest Way to Make Delicious Ayam Asam Manis

By evelyn Minggu, 28 Juni 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Asam Manis.

You can cook Ayam Asam Manis using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Asam Manis

1. It's 2 potong of ayam ukuran besar (ambil dagingnya).
2. You need 1 buah of wortel.
3. Prepare 1 buah of sosis.
4. It's 1/2 of bawang bombay.
5. You need 2 siung of bawang merah.
6. You need 3 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 buah of lombok keriting / sesuai selera.
8. You need 1 buah of lombok hijau / sesuai selera.
9. It's 1/2 buah of tomat.
10. You need 1 sdm of kecap manis.
11. It's 1 sdm of saos tiram.
12. Prepare 1 sdm of saos tomat.
13. Prepare 2 sdm of saos sambal.
14. It's Secukupnya of air, garam, gula & penyedap.
15. You need Secukupnya of minyak goreng.
16. It's 1 sdm of tepung maizena.
17. It's of Bahan celupan ayam krispy.
18. It's 1 bungkus kecil of tepung serbaguna, saya pakai Sasa.
19. You need Secukupnya of air.

Ayam Asam Manis instructions

1. Bersihkan ayam dan semua bahan. Potong bawang2an, lombok, sosis dan wortel sesuai selera..
2. Potong kecil ayam seperti ayam popcorn, kemudian marinasi dengan jeruk nipis peras sedikit, dan garam..
3. Buat dua adonan tepung ayam, pertama adonan basah kemudian adonan kering. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi tadi ke adonan basah (3-4 sdm tepung kemudian beri sedikit air), aduk rata. Kemudian masukkan ke adonan kering, aduk rata sampai membentuk grindilan atau krispy..
4. Panaskan minyak di wajan, kemudian masak ayam yg sudah ditepungi tadi hingga matang. Kalau sudah langsung tiriskan..
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang merah, bawang putih dan lombok, tumis lagi hingga harum, masukkan tomat, wortel, sosis dan beri air secukupnya (1-2 gelas duralex), tunggu sampai wortel matang..
6. Beri garam, gula, penyedap, saos tiram, kecap manis, saos tomat & saos sambal. Aduk rata dan koreksi rasa...
7. Masukkan ayam krispy ke saus asak manisnya, aduk rata sambil dicek rasanya. Boleh ditambahkan air kalau dirasa kurang, kalau rasanya udah oke, tinggal campurkan larutan maizena. Aduk rata dan matikan api...
8. Yapp.. Siap diserbu sama suamik 😜❤.