How to Make Perfect Ayam Saus Pedas Manis

By evelyn Kamis, 13 Agustus 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Saus Pedas Manis.

You can have Ayam Saus Pedas Manis using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Saus Pedas Manis

1. Prepare 100 gr of Ayam Fillet.
2. It's 2 siung of Bawang Putih.
3. Prepare of Bawang bombay.
4. Prepare of Air jeruk nipis.
5. Prepare of Tepung crispy serbaguna.
6. It's 2 sdm of Saus sambal.
7. Prepare 1 sdm of Saus tomat.
8. It's 1 sdt of Gula pasir.
9. You need 1/2 sdt of Merica bubuk.
10. It's 1/4 sdt of Garam.
11. It's 1 sdt of Saus Tiram.
12. It's 1 sdm of Tepung maizena.
13. You need of Air.

Ayam Saus Pedas Manis instructions

1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil menjadi beberapa bagian sebesar jari telunjuk.
2. Siapkan tepung bumbu basah dan tepung bumbu kering untuk membuat ayam crispy.
3. Masukkan ayam ke tepung basah, lalu masukkan ke tepung kering.
4. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat ayam dan tiriskan. Lalu sisihkan.
6. Cincang 2 siung bawang putih, dan potong 1/2 bawang bombay secara memanjang.
7. Buat adonan saus. Masukkan 2 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, 1 sdt air jeruk nipis, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdt merica bubuk, 1/4 sdt garam, 1 sdt saus tiram, 1 sdm tepung maizena. Masukkan air dan aduk rata hingga tepung maizena larut dan saus berbentuk encer.
8. Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga layu.
9. Masukkan adonan saus, aduk hingga mengental.
10. Setelah saus setengah mengental, masukkan ayam crispy.
11. Aduk rata, lalu matikan kompor setelah saus meletup letup.
12. Ayam saus pedas manis siap disajikan!.