Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang.
You can have Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang
- It's 8 potong of ayam ukuran sedang.
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 3 siung of bawang merah.
- It's 1 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 sdm of ketumbar.
- Prepare 1 sdt of lada bubuk.
- You need 3 butir of kemiri.
- It's 1,5 sdt of garam.
- It's 1,5 sdt of kaldu jamur/kaldu bubuk.
- You need of Bumbu Cemplung.
- It's 2 ruas of sereh geprek.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It's 1 butir of telur.
- Prepare secukupnya of minyak goreng.
Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang instructions
- Cuci bersih ayam..
- Haluskan bumbu halus..
- Campurkan bumbu halus, ayam, dan air secukupnya. Nyalakan api. Masukkan bumbu cemplung. Ungkep/rebus ayam hingga air mengering..
- Kocok lepas telur. Celupkan ayam yang sudah diungkep tanpa bumbu. Lalu goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Setelah itu goreng sisa bumbu ungkep hingga kecoklatan. Taburkan di atas ayam goreng. Selamat mencoba Moms 😘😘.
Tidak ada komentar