Recipe: Appetizing Dimsum Ayam

By evelyn Sabtu, 28 November 2020

Share Tweet Share Share Email

Dimsum Ayam.

You can have Dimsum Ayam using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dimsum Ayam

1. Prepare of Bahan Dimsum.
2. Prepare 15 of kulit pangsit.
3. It's 300 gr of dada ayam fillet (haluskan).
4. You need 7 sdm of tepung tapioka/tepung sagu.
5. Prepare 2 buah of wortel (parut).
6. Prepare 2 helai of daun bawang.
7. Prepare 1 butir of telur (ambil putihnya saja).
8. You need 4 siung of bawang putih.
9. You need 1 sdm of kecap asin.
10. Prepare 1 sdm of saos tiram.
11. Prepare 2 sdm of kecap inggris.
12. Prepare Secukupnya of garam, lada, kaldu jamur.
13. Prepare of Bahan saus.
14. Prepare 5 buah of cabai merah.
15. You need 2 buah of cabai setan.
16. It's 1 siung of bawang putih.
17. It's 5 sachet of saus sambal.
18. It's Secukupnya of kaldu jamur dan gula pasir.
19. It's of Air cuka (saya skip krn tdk ada).

Dimsum Ayam step by step

1. Siapkan bahan-bahan. Untuk wortel bisa dibagi 2, untuk topping dan untuk adonan..
2. Campur semua bahan dimsum dalam wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Bila adonan dirasa masih perlu tapioka silakan ditambah ya..
3. Ambil 1 lembar kulit, oleskan air ke kulit dimsumnya, lalu taruh 1 sdm adonan. Kemudian bentuk dan beri toping wortel parut. Lakukan hingga selesai. Saya blm bisa bentuk cantik, jadi alakadarnya aja yaa hihi.
4. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kurang lebih selama 20-25 menit. Jangan lupa olesi kukusan dengan minyak goreng supaya tdk lengket..
5. Tips. Supaya kulit tdk kering, saat pengukusan semprot/ciprat-cipratkan air ke dimsumnya. Lakukan tiap 5 menit sekali. Setelah disemprot jangan lupa tutup kembali..
6. Cara membuat saus, haluskan bawang putih dan cabai kemudian tumis hingga harum, tambahkan -+200ml air(atau bisa dikira-kira sesuai selera mau kental/tdk). Lalu masukkan gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Tuang dalam mangkuk. Sajikan bersama dimsum😍.