How to Prepare Tasty Ayam Goreng Mentega

By evelyn Kamis, 03 Desember 2020

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Mentega.

You can cook Ayam Goreng Mentega using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. Prepare 1 ekor of ayam,sudah dipotong, bersihkan.
2. You need of Jeruk nipis / limo / kunci.
3. Prepare Secukupnya of garam.
4. Prepare 2 sdm of Mentega.
5. It's of Bahan saos mentega:.
6. You need 1 sdm of Mentega.
7. You need Sedikit of minyak goreng.
8. You need 1/4 bh of bombay, iris.
9. It's 1 sdm of Bawang putih halus.
10. You need 4 sdm of Kecap Manis.
11. Prepare 2 sdm of Saos Tomat.
12. It's 2 sdm of Saos Tiram.
13. Prepare 1 sdm of Kecap Inggris.
14. You need 2 sdm of Gula.
15. It's Secukupnya of air matang.
16. Prepare Secukupnya of Garam, lada, kaldu jamur.
17. It's of Tepung maizena (optional).

Ayam Goreng Mentega step by step

1. Beri perasan jeruk nipis/ limo/ kunci pada ayam yg sudah dibersihkan. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan kuranglebih 10-15 menit..
2. Panaskan minyak goreng, api sedang, ketika cukup panas masukkan ayam, kecilkan api. Goreng hingga kecoklatan. (Kalau saya sukanya yg g terlalu kering supaya ga keras).
3. Ketika ayam sudah agak kecoklatan, tambahkan mentega pada minyak gorengnya. Angkat ayam ketika sudah dirasa cukup matangnya. Sisihkan..
4. Panaskan minyak + mentega pada wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis + saos tomat + saos tiram + sauce inggris.. tambahkan air sedikit, gula, lada, garam, kaldu jamur. Tes rasa..
5. Jika dirasa cukup rasanya, masukkan ayam, masak sebentar hingga sauce mengental.. bisa juga gunakan maizena untuk mengentalkan..
6. Tata di piring, taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang..