Recipe: Appetizing Ayam suwir dan telur puyuh sambal kemangi

By evelyn Rabu, 08 Februari 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam suwir dan telur puyuh sambal kemangi.

You can cook Ayam suwir dan telur puyuh sambal kemangi using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam suwir dan telur puyuh sambal kemangi

1. Prepare 2 potong of Dada ayam.
2. It's of Telur puyuh (secukupnya aja. Dan sy beli yang sudaj di rebus).
3. Prepare of Lada (aku pakai ladaku).
4. Prepare of Garam.
5. It's of Saori saos tiram.
6. It's of Kecap.
7. You need of Bumbu untuk di uleg.
8. It's 10 buah of Cabai kriting (optional).
9. Prepare 10 buah of Cabai Rawit (optional).
10. You need 3 buah of Bawang Merah.
11. It's 3 buah of Bawang Putih.
12. It's of Kemiri (secukupnya).
13. It's of Kunir (1 ruas aja).
14. Prepare 1 buah of Daun jeruk.
15. It's of Seraih.
16. It's 1 buah of Daun salam.
17. You need of Kemangi (ambil daunnya aja).
18. Prepare of Toping.
19. You need of Bawang merah goreng.

Ayam suwir dan telur puyuh sambal kemangi step by step

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga mendidih kurang lebih 15 menit.
2. Sembari menunggu ayam rebusan tadi. Cuci bersih bumbu-bumbu termasuk kemangi nya. Kemudian uleg (tidak perlu terlalu halus ya bund..), untuk kemangi cukup uleg kasar.. Kemudian serai, daun salam, dan daun jeruk cukup geprek aja yaa.
3. Ayam yang sudah di rebus tadi bisa tiriskan dl sampai panasnya hilang. Kemudian di suwir-suwir ya bund.. (kenapa ga digoreng dulu? Biar ga terlalu kering).
4. Kalau sudah, tuangkan minyak secukupnya kemudian bisa tumis bumbu-bumbu nya tadi sampe harum, tambahkan saori, lada, dan garam secukupnya ya. Kalau perlu tambahkan kecap dikit aja spy ada rasa manis (karna suami ga suka pakai gula). Trs masukan telur puyuhnya dlu bund.. Srang sreng bentar aja. Lanjut masukan ayam suwirnya tadi ya. Srang sreng lagi deh sampe sekiranya udah cukup.. Jangan lupa dirasain dulu ya kurang asin atau ga.. Selamat mencoba bunddd 🥰🥰🥰🥰.