Recipe: Tasty Ayam Goreng Kremes

By evelyn Selasa, 07 Februari 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Kremes.

You can have Ayam Goreng Kremes using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Goreng Kremes

1. It's 1 ekor of Ayam kampung.
2. Prepare 6 siung of Bawang merah.
3. You need 4 siung of Bawang putih.
4. It's 2 ruas of Jahe (haluskan).
5. It's 3 ruas of Kunyit (haluskan).
6. It's 4 buah of Kemiri (haluskan).
7. You need 3 lembar of Daun lemon.
8. You need 3 lembar of Daun salam.
9. You need 4 batang of Serei (memarkan).
10. It's 1 sdm of Ketumbar (bubuk).
11. It's 100 gram of Lengkuas (parut).
12. It's 200 ml of Santan kara.
13. It's 1 liter of Air matang.
14. Prepare 2 bungkus of Masako ayam.
15. It's of Garam.
16. You need 3 sdm of Tepung terigu.
17. You need 1 sdm of Tepung kanji.
18. Prepare 1 sdm of Tepung beras.

Ayam Goreng Kremes instructions

1. Potong ayam 10 bagian (optional), cuci bersih lalu sisihkan. Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Siapkan semua bahan..
2. Panaskan wajan, tuangkan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan jahe, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas, aduk rata. Masukan serei, daun lemon, dan daun salam, tumis sampai harum..
3. Masukan air, lalu ayam, juga masako dan garam. Masak kurang lebih 15 menit sampai mendidih, lalu masukan santan kara, aduk rata masak kurang lbh 20 menit sampai ayamnya empuk. (Jangan sampai airnya kering) angkat ayamnya. Sisihkan..
4. Saring ampas sisa kaldunya, sampai bersih dan biarkan sampai dingin (jadinya kurang lebih 500ml)..
5. Sesedah dingin, masukan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, aduk sampai rata dan halus (jadinya encer yah moms).
6. Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menggoreng. Masukan ayam di dalam larutan tepung lalu goreng diminyak panas (aq pakai tangan yah mom biar tepungnya bisa buat kremesannya). Goreng sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan..
7. Siap disajikan. Selamat mencoba🥰.