Recipe: Tasty Ayam Kecap

By evelyn Minggu, 12 Februari 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Kecap.

You can cook Ayam Kecap using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Kecap

1. It's 500 gr of dada ayam.
2. You need 5 siung of bawang merah, iris.
3. Prepare 1 siung of bawang bombay, iris.
4. You need 5 buah of cabe keriting merah, iris.
5. You need 1 buah of tomat.
6. It's 3 siung of bawang putih.
7. You need 1 ruas of jahe.
8. Prepare 3 lembar of daun salam.
9. It's 3 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 1 sdm of saori merah.
11. You need 3 sdm of kecap manis.
12. Prepare 1/2 bulat of gula merah.
13. Prepare 100 ml of air matang.
14. Prepare 1 sdm of margarin.
15. You need of Gula.
16. Prepare of Garam.
17. It's of Kaldu.

Ayam Kecap step by step

1. Cuci bersih dada ayam, potong2 kemudian goreng. Sementara itu sambil menggoreng ayam siapkan bumbu halus yg diblender yaitu bawang putih, tomat, dan jahe..
2. Tumis bawang merah, masukkan daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis kembali. Setelah itu masukkan air 100ml. Ketika sudah agak mendidih masukkan ayam, kecap, saori, gula merah. Masak sampai bumbu meresap ke ayam dan air sedikit menyusut. Masukkan gula, garam, kaldu. Tes rasa..
3. Setelah air sisa sedikit baru dimasukkan bawang bombay dan cabe iris. Aduk2 sebentar sampai bawang sedikit layu. Terakhir masukkan margarin. Aduk rata. Sajikan..