Pepes ayam suwir jamur tiram.
You can cook Pepes ayam suwir jamur tiram using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pepes ayam suwir jamur tiram
- Prepare 500 gram of ayam.
- It's 1 buah of jeruk nipis.
- It's 1 bungkus of jamur tiram.
- You need of Bumbu halus.
- You need 10 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- Prepare 2 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of laos.
- You need 4 butir of kemiri.
- Prepare 2 buah of cabe merah besar.
- You need 2 sdm of minyak goreng.
- You need Secukupnya of air, garam, kaldu jamur dan gula.
- Prepare of Bumbu iris dan pelengkap.
- Prepare 1 buah of tomat.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 2 batang of sereh rajang.
- Prepare 4 helai of daun bawang.
- You need 1 ikat of kemangi.
- Prepare 1 ikat of daun pisang untuk membungkus.
- You need 6 batang of tusuk gigi.
Pepes ayam suwir jamur tiram step by step
- Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis diamkan selama kurleb 10 menitan kemudian rebus sampai empuk lalu angkat sisihkan kemudian suwir" buang tulangnya.
- Blender bumbu dengan minyak dan sedikit air sampai halus kemudian tuang bumbu ke dalam wadah kemudian ayam jamur tiram beserta bumbu iris lainnya aduk rata koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, siapkan daun pisang lalu bungkus satu persatu sampai habis.
- Siapkan panci pengukus kemudian masak pepes selama 30 menit jangan di buka tutup pancinya,pepes siap untuk di hidangkan.
Tidak ada komentar