Recipe: Tasty Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas

By evelyn Rabu, 03 Mei 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas.

You can cook Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas

1. It's 1/4 kg of Ayam Fillet (atau dada ayam potong mnjd beberapa bagian).
2. You need 150 gram of Tepung Terigu.
3. You need 1 sdm of Tepung Kanji.
4. Prepare 1 butir of Telur.
5. Prepare 5 siung of Bawang Putih.
6. It's 3 siung of Bawang Merah.
7. Prepare 2 buah of Cabe Merah Besar.
8. It's 3 buah of Tomat.
9. It's 1 buah of Nanas.
10. You need 1/4 sdm of Merica.
11. It's 1/3 sdm of Ketumbar.
12. It's secukupnya of Gula.
13. It's secukupnya of Garam.
14. Prepare secukupnya of Margarin/minyak goreng untuk menumis.

Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas instructions

1. Uleg 2 siung bawang putih, ketumbar dan garam. Balurkan ke bagian ayam yang sudah dicuci bersih..
2. Gulirkan ayam ke tepung terigu, kemudian celupkan ke telur yang telah dikocok. Gulirkan sekali lagi ke tepung terigu..
3. Goreng ayam tepung dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat..
4. Untuk saus, uleg 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabe merah yang sudah dikeluarkan bijinya, tomat, merica, garam dan gula hingga halus.
5. Panaskan margarin, tumis bumbu dalam api kecil sedang hingga mendidih. Masukkan irisan nanas, tumis hingga nanas sedikit layu..
6. Masukkan larutan 2 gelas kecil air dan tepung kanji ke dalam tumisan saus..
7. Aduk saus hingga mengental, angkat..
8. Sajikan saus pada ayam hanya bila akan dimakan, untuk menjaga kerenyahan ayam goreng crispy..
9. Selamat menikmati :).