Paniki Ayam.
You can have Paniki Ayam using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Paniki Ayam
- Prepare 3 buah of kepala ayam dan lehernya, potong masing² jadi 3.
- You need 2 lembar of daun jeruk, sobek.
- You need 1 lembar of daun salam, sobek.
- Prepare 1 batang of serai, geprek.
- Prepare 300 ml of santan cair (150 ml santan kental+air).
- You need 1/3 sdt of Himalaya salt (sy: garam halus biasa).
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk (saya skip).
- It's 1/4 sdt of gula pasir (tambahan dari saya).
- You need 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare of Bumbu Halus:.
- You need 2 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 butir of kemiri.
- Prepare 1/2 ruas of kunyit.
- You need 2 buah of cabai merah besar (saya 1 buah).
- It's 5 buah of cabai rawit (sy: 2 buah cabai kecil hijau muda).
Paniki Ayam instructions
- Tumis bumbu halus dan serai, daun salam, daun jeruk hingga harum..
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna..
- Tuang santan, tambahkan garam dan gula, aduk rata, masak hingga matang..
- Koreksi rasa, sajikan..
Tidak ada komentar