Ayam bumbu rujak.
You can have Ayam bumbu rujak using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam bumbu rujak
- It's 1/2 kg of ayam potong jadi 8.
- It's 1 sachet of santan bubuk.
- You need 400 ml of air.
- It's of Bumbu halus.
- It's 9 btr of bawang putih.
- It's 4 btr of bawang merah.
- You need 1 ons of cabe merah besar (5 bj besar).
- It's 4 btr of kemiri.
- Prepare 1 jari of telunjuk kunyit (1 sdt kunyit bubuk).
- It's Seujung jari of jahe (2 cm).
- You need 1 jari of lengkuas (optional ga pake gpp).
- Prepare 1 btg of sereh potong jd 2.
- Prepare 4 lmbr of daun jeruk purut.
- Prepare 1/2 sdt of garam (bs d tambah bila kurang pas rasanya).
- Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
- You need 5 sdm of minyak utk menumis.
Ayam bumbu rujak instructions
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus cuci bersih ayam dan panaskan minyak pd wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan 300 ml air (400 ml sisa kan sedikit / 100 ml) didihkan setelah mendidih masukkan ayam aduk rata didihkan kembali.
- Sementara itu tuang santan instan pd mangkuk beri sisa air aduk" hinga tercampur rata setelah tercampur rata dan ayam sudah mendidih masukkan campuran santan instan.
- Kemudian masak hingga air surut dgn api sedang kurleb 30 mnt masukkan garam dan kaldu bubuk aduk rata dan cek rasa.
- Setelah rasa sudah pas angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar