Recipe: Perfect Ayam fillet asam manis

By evelyn Kamis, 26 Oktober 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam fillet asam manis.

You can have Ayam fillet asam manis using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam fillet asam manis

1. Prepare 1/4 of ayam fillet.
2. Prepare of Tepung ayam serbaguna.
3. Prepare 1/2 of bawang bombay, 2 siung bawang putih.
4. It's 3 buah of cabe merah.
5. It's 2 buah of cabe rawit.
6. Prepare 1 sdm of saos tiram.
7. Prepare 1 sdm of saos tomat.
8. Prepare 1 sdm of saos sambal.
9. Prepare Secukupnya of garam.
10. It's 1 sdt of gula pasir.
11. You need Secukupnya of totole.
12. It's Secukupnya of lada bubuk.

Ayam fillet asam manis instructions

1. Campurkan tepung ayam crispy dengan secukupnya garam, dan air.
2. Masukkan ayam fillet yg sudah dipotong dadu ke dalam adonan tepung basah, lalu masukkan ke tepung kering dan goreng di minyak panas dengan api sedang.
3. Goreng sambil di oseng2 agar garing merata, lalu matikan api dan angkat.
4. Cara membuat saus asam manis : potong tipis2 bawang bombay, bawang putih, cabe merah,serta cabe rawit lalu tumis di 2 sdm minyak sampai harum.
5. Lalu masukkan saos tiram, tambahkan sedikit air dan aduk.
6. Setelah saos tiram tercampur rata dengan air,masukkan saos tomat,saos sambal dan aduk rata.
7. Lalu masukkan sedikit garam, gula,dan kaldu totole (cicip sesuaikan selera).
8. Setelah saos sudah cukup sesuai selera dan agak mengental masukkan ayam fillet tepung yang sudah digoreng kedalam saos, aduk sampai rata.
9. Selesai.. ayam fillet asam manis siap di santap.