Ayam kecap pedas manis.
You can cook Ayam kecap pedas manis using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam kecap pedas manis
- Prepare 1 ekor of ayam dipotong sesuai selera.
- You need 1 of jeruk nipis.
- You need 1 batang of daun bawang iris.
- You need 3 of daun salam sobek.
- Prepare 3 of cabe merah iris serong(optional).
- It's 1 sdm of saus tiram.
- Prepare 1 sdm of saus tomat.
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
- You need secukupnya of Garam, gula, lada dan kaldu jamur.
- It's of Air.
- You need of Minyak.
- It's of Bumbu halus : blender dengan sedikit minyak.
- You need 6 of Bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- It's 2 of kemiri.
- Prepare 5 of cabe merah keriting kering yang sudah direndam air panas.
- Prepare 5 of cabe rawit warna.
Ayam kecap pedas manis step by step
- Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.
- Goreng ayam sampai kuning tapi tidak kering. Angkat, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun salam sampai berubah warna dan wangi, masukan ayam, beri saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, gula, lada, kaldu bubuk, lada, aduk rata, beri air secukupnya, masak sampai bumbu meresap dan mengental, test rasa, bila sudah pas masukan irisan daun bawang dan cabe iris, aduk rata, masak sampai daun bawang agak layu, matikan api dan siap dihidangkan.
Tidak ada komentar