Easiest Way to Prepare Appetizing Ayam kecap hajatan / ayam kecap jawa

By evelyn Kamis, 28 Desember 2017

Share Tweet Share Share Email

Ayam kecap hajatan / ayam kecap jawa.

You can cook Ayam kecap hajatan / ayam kecap jawa using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam kecap hajatan / ayam kecap jawa

1. You need 4 kg of ayam diiris.
2. It's of Bumbu ungkep1 bongkol bawang putih + 3 ruas kunyit + 1/2 sdm garam diuleg halus 5 lembar daun salam+ 3 batang serai.
3. It's of Bumbu kecap.
4. You need 150 gr of bawang putih diiris tipis.
5. You need 150 gr of bawang merah diiris tipis.
6. Prepare 3 ruas of jahe digeprek.
7. It's 5 batang of daun bawang diiris.
8. Prepare 15 lembar of daun salam.
9. You need 15 lembar of daun jeruk purut.
10. Prepare 250 ml of air.
11. You need 2 sdm of kaldu bubuk.
12. You need 1 sdm of lada bubuk.
13. You need 2 sdm of garam.
14. Prepare 4 sdm of gula pasir.
15. Prepare 225 ml of kecap manis.

Ayam kecap hajatan / ayam kecap jawa instructions

1. Ungkep ayam hingga 1/2 empuk angkat tiriskan.
2. Panaskan minyak cukup banyak goreng ayam sesekali bolak balik Dan goreng hingga kuning keemasan angkat tiriskan.
3. Panaskan secukupnya minyak masukkan bawang putih tumis hingga layu.
4. Masukkan bawang merah tumis merata.
5. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut tumis merata.
6. Masukkan daun bawang tumis merata.
7. Masukkan kaldu bubuk,lada bubuk,garam,gula pasir tumis merata.
8. Masukkan air tumis merata.
9. Masukkan kecap manis tumis merata.
10. Masukkan semua ayam tumis merata.
11. Masak hingga bumbu meresap pada ayam angkat tiriskan.