Ayam Kecap Pedas Manis.
You can have Ayam Kecap Pedas Manis using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Kecap Pedas Manis
- You need 1 kg of ayam potong sesuai selera.
- It's of Air Perasan lemon/ jeruk nipis.
- You need of Garam.
- Prepare 5-8 buah of cabe merah keriting dan hijau, iris serong.
- You need 5 buah of cabe rawit, iris serong.
- It's 1 buah of bawang bombay, iris tipis.
- Prepare 1 sdt of merica.
- It's of Pala.
- You need 3-4 lembar of daun jeruk.
- Prepare of Jahe, iris tipis.
- Prepare 1 batang of daun bawang, iris lebar.
- Prepare of Saus tomat.
- You need of Saus sambal.
- It's of Saus tiram.
- Prepare 3 sdm of Kecap manis.
- It's 1 sdm of Kecap asin.
- It's 1.5 sdm of gula pasir.
- It's of Air asam jawa.
Ayam Kecap Pedas Manis instructions
- Campur air perasan lemon dan garam ke dalam potongan ayam, diamkan 30-60 menit di lemari es. Lalu goreng setengah matang..
- Tumis bawang bombay, tambahkan cabe, jahe, daun jeruk, separuh daun bawang (separuh sisanya untuk taburan).
- Tambahkan merica, pala, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam, dan air asam jawa..
- Tambahkan air dan diamkan hingga mengental..
- Masukkan ayam, aduk rata, biarkan meresap..
- Hidangkan di piring dan taburi daun bawang..
Tidak ada komentar