Ayam goreng lengkuas.
You can have Ayam goreng lengkuas using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam goreng lengkuas
- It's 1 ekor of ayam potong 10 bagian.
- You need 2 lembar of daun salam.
- Prepare 6 lembar of daun jeruk.
- It's 1 batang of sereh digeprek.
- You need 500 ml of air kelapa.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
- You need of Bumbu halus :.
- It's 10 siung of bawang merah.
- Prepare 5 siung of bawang putih.
- You need 3 ruas of lengkuas muda.
- You need 2 ruas of kunyit.
- It's 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 5 butir of kemiri.
- You need 2 sdt of garam halus.
Ayam goreng lengkuas step by step
- Siapkan bahan-bahannya..
- Taro ayam dalam penggorengan, lumuri dengan bumbu halus. Kasih daun salam, daun jeruk dan sereh. Tuangi air kelapa, aduk-aduk..
- Masak hingga air kering..
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan hangat (warnanya agak eksotik karena pakai air kelapa)..
Tidak ada komentar