Recipe: Perfect Ayam suwir pedas

By evelyn Kamis, 18 Januari 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam suwir pedas.

You can have Ayam suwir pedas using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam suwir pedas

1. Prepare 3 potong of dada ayam fillet (seukuran tangan).
2. Prepare of Bumbu halus :.
3. Prepare 20 of cabai rawit merah.
4. It's 5 of cabai keriting.
5. You need 8 of bawang merah.
6. You need 4 of bawang putih.
7. It's 1 ruas of kunyit.
8. It's of Geprek : Salam, sereh, lengkuas, daun jeruk.
9. It's secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk.

Ayam suwir pedas instructions

1. Rebus ayam dengan garam dan lada sampai empuk..
2. Goreng kunyit dengan minyak, setelah kunyit matang, masukkan bahan utk bumbu halus (cabai dan bawang), dan tambahkan sedikit air. Lalu blender.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan bau langu hilang..
4. Masukkan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk (geprek)..
5. Masukkan ayam yg sudah direbus dan di suwir-suwir dengan garpu..
6. Koreksi rasa dg memberikan garam, gula dan kaldu jamur..