Ayam kecap manis pedas.
You can have Ayam kecap manis pedas using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam kecap manis pedas
- Prepare 1/4 gram of dada ayam fillet.
- Prepare 1 lembar of daun salam besar.
- You need 1 buah of serai.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
- You need Secukupnya of bubuk lada.
- You need Secukupnya of penyedap.
- It's 2 buah of bawang daun.
- Prepare 10 buah of cabe rawit.
- You need 3 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- Prepare 2 sdm of tepung terigu.
- Prepare Secukupnya of tepung serbaguna.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 5 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
- It's 15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 buah of kemiri.
Ayam kecap manis pedas instructions
- Fillet dada ayam potong dadu, dan rebus dengan penyedap rasa, rebus bentar cukup setengah matang saja.
- Buat adonan pada tepung terigu+ penyedap rasa utk adonan basah dan tepung serbaguna untuk clot nya. Kemudian goreng sampai kecoklatan dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum + serai+salam. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa,kemudian potong cabe rawit belah 2 saja Kemudian tes rasa.
- Bila rasa sudah pas masukkan ayam dan tambahkan kecap manis, kemudian di aduk smpai bumbu nempel. Tambahkan daun bawang potong miring. Dan hidangkan.
Tidak ada komentar