Ayam Crispy Asam Manis Pedas.
You can cook Ayam Crispy Asam Manis Pedas using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Crispy Asam Manis Pedas
- Prepare of 🌸 Bahan Marinasi :.
- You need 1 kg of Dada Ayam.
- You need 3 siung of Bawang Putih.
- You need Secukupnya of Garam.
- It's Secukupnya of Lada bubuk.
- It's of 🌸 Bahan Pelapis :.
- Prepare 10 sdm of Tepung Terigu.
- Prepare 2 sdm of Tepung Maizena.
- Prepare Secukupnya of Garam.
- It's Secukupnya of Lada bubuk.
- You need of 🌸 Bahan Saos :.
- Prepare 1 buah of Bawang Bombay.
- It's 3 siung of Bawang Putih.
- It's 10 buah of Cabe Rawit Merah.
- You need Secukupnya of Daun Seledri dan Prei.
- It's Secukupnya of Saos Sambal.
- Prepare Secukupnya of Saos Tomat.
- It's Secukupnya of Saos Tiram.
- Prepare Secukupnya of Garam.
- It's Secukupnya of Lada bubuk.
- You need Secukupnya of Kaldu Jamur.
- You need Secukupnya of Gula Pasir.
- You need Sedikit of Air.
Ayam Crispy Asam Manis Pedas step by step
- Cuci bersih ayam, bersihkan dari tulang dan kulit, lalu potong kecil. Marinasi dengan garam, lada, dan bawang putih yang telah dihaluskan kira2 30 menit..
- Campur bahan pelapis lalu bagi menjadi 2, untuk yang satu bagian ditambah air sampe adonan mengental. Celupkan ayam satu per satu kedalam adonan kental setelah itu balurkan ke dalam adonan tepung sambil diremas-remas. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Lakukan sampai potongan ayam habis..
- Untuk membuat saos, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu kemudian tambahkan sedikit air. Setelah itu masukkan daun seledri, daun prei, cabe rawit, saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Saya gag pakai takaran untuk saos krn sesuai selera masing-masing..
- Tunggu saos sampai mendidih kemudian tes rasa. Jika dirasa sudah pas, siram saos diatas ayam crispy..
- Selamat menikmati dan semoga bermanfaat 😋.
Tidak ada komentar