Garang asem ayam hemat daun.
You can cook Garang asem ayam hemat daun using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Garang asem ayam hemat daun
- It's 500 gr of dada ayam.
- It's 2 sdm of air jeruk nipis.
- Prepare 500 ml of santan.
- It's 3 lbr of daun salam sobek sobek.
- Prepare 5 lbr of daun jeruk sobek sobek.
- It's 2 cm of lengkuas geprek.
- You need 1 ibu jari of jahe geprek.
- Prepare 1 lbr of sere geprek.
- Prepare 20 of cabe rawet merah dan hijau (selera).
- It's 1/2 sdt of merica bubuk.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of penyedap.
- It's 5 sdm of minyaj goreng untuk menumis.
- Prepare of Daun pisang untuk alas.
- Prepare of Bumbu iris.
- It's 8 siung of bawang merah.
- It's 5 siung of bawang putih.
- It's 8 of cabe hijau besar (me; cabe merah kriting adanya 😉).
- It's 5 buah of tomat hijau atau blimbing sayur.
Garang asem ayam hemat daun step by step
- Kukus ayam dengan,daun sere. Setelah ayam di kukus potong poyong sesuai selera (di potong potong dulu baru kemudian di kukus juga bisa).
- Siapkan bumbu bumbu iris dan bumbu cemplung.
- Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan jahe,lengkuas, daun jeruk, daun salam,tomat, cabe yg sudah di potong potong sama cabe rawet utuh tumis sebentar, masukan ayam yg sudah di potong potong, gula,garam,penyedap, air jeruk nipis,tumis.
- Tambahkan santan aduk hingga mendidih.
- Siapkan loyang atau mangkok pirex tahan panas alasi dengan daun pisang, lalu masukan garang asemnya.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan menggunkan api sedang, lalu angkat, sajikan hangat.
Tidak ada komentar