Recipe: Appetizing Ayam Bakar Bumbu Rujak

By evelyn Senin, 27 Agustus 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Bakar Bumbu Rujak.

You can have Ayam Bakar Bumbu Rujak using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Rujak

1. It's 1 kg of ayam (8-12 potong).
2. It's 1 buah of jeruk nipis, peras airnya.
3. Prepare 300 ml of air untuk mengungkep.
4. You need 4 sdm of kecap manis.
5. You need of Bumbu yang dihaluskan:.
6. Prepare of Bawang merah.
7. It's of Bawang putih.
8. You need of Cabe merah.
9. You need of Rawit merah.
10. It's of Kemiri.
11. Prepare of Kunyit.
12. It's of Garam.

Ayam Bakar Bumbu Rujak instructions

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5-10 menit. Bilas kembali dengan air mengalir. Haluskan bumbu. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Beri air sampai terendam, kecilkan api. Tutup wajan. Masak sampai bumbu terserap dan air tinggal sedikit. Angkat ayamnya..
3. Sisa bumbu ungkep tambahkan kecap manis, aduk2 rata. Panggang ayam dengan teflon atau grill pan, sambil dioles bumbu dan dibolak balik sampai permukaan ayam kering dan bumbu menyerap. (Bisa juga dipanggang di oven: celupkan ayam dalam bumbu oles, susun di loyang, panggang dalam oven sekitar 40 menit/@20 menit setiap sisi).