Recipe: Yummy Ayam Goreng Kelapa

By evelyn Minggu, 19 Agustus 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Kelapa.

You can have Ayam Goreng Kelapa using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Kelapa

1. Prepare 1/2 kg of ayam,potong2 jadi beberapa bagian.
2. It's 150 gram of kelapa setengah tua,parut memanjang.
3. You need 1 batang of serai,memarkan.
4. Prepare Secukupnya of garam,gula pasir dan kaldu bubuk rasa ayam.
5. Prepare of Bumbu Halus :.
6. Prepare 5 butir of bawang merah.
7. Prepare 2 siung of bawang putih.
8. Prepare 2 butir of kemiri.
9. You need 1 ruas of kunyit.
10. Prepare 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
11. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.

Ayam Goreng Kelapa instructions

1. Siapkan bumbu halus lalu diblender,ayam dibersihkan lumuri sedikit garam lalu keringkan dengan tisu dapur..
2. Masukkan bumbu halus ke dalam kelapa parut lalui bumbui garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya,aduk rata,pastikan rasanya sedikit asin,kemudian campurkan ke potongan ayam,pindahkan ke wadah tahan panas,masukkan serai,diamkan 15 menit..
3. Kukus ayam selama 30 menit,sisihkan bumbu kelapanya,goreng ayamnya lebih dulu hingga matang,lalu goreng bumbu kelapanya secara terpisah..