Recipe: Yummy Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew)

By evelyn Sabtu, 13 Oktober 2018

Share Tweet Share Share Email

Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew).

You can cook Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew) using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew)

1. It's of Bahan Basah Ayam Goreng.
2. You need 300 gr of Ayam fillet (dada/paha).
3. It's 1 bh of telur.
4. You need 1 sdm of tepung maizena.
5. You need 2 sdm of santan kental.
6. You need 1 sdt of bubuk jahe.
7. It's Secukupnya of bubuk bawang putih.
8. Prepare Secukupnya of garam & merica.
9. You need of Bahan Kering Ayam Goreng.
10. You need 4 sdm of tepung terigu protein tinggi.
11. You need 2,5 sdm of tepung maizena.
12. Prepare Secukupnya of garam dan merica.
13. Prepare of Bahan Saus Wijen Madu.
14. You need 1 siung of bawang putih (cincang halus).
15. It's 5 sdm of kecap asin.
16. It's 3 sdm of madu.
17. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
18. It's 1 sdm of wijen putih.
19. You need 2 sdt of gula pasir.

Ayam Goreng Saus Wijen Madu (Renew) step by step

1. Marinasi ayam : Campurkan semua bahan Basah Ayam Goreng kedalam 1 mangkuk dan aduk hingga rata. Kemudian diamkan 30menit hingga 1 jam..
2. Di mangkuk lain, campurkan bahan kering, aduk rata..
3. Setelah selesai di Marinasi, pindahkan ayam dari adonan basah ke adonan Kering (hanya ayam nya saja) kemudian balur ke bahan Kering..
4. Kemudian tuang minyak ke wajan, panaskan. Setelah panas, goreng ayam hingga selesai, kemudian sisihkan..
5. Untuk bahan Saus: tuang sedikit minyak, panaskan, kemudian masukkan bawang putih, goreng hingga kuning kecoklatan, Lalu, tuangkan minyak wijen, kecap asin dan madu secara beritanya. Setelah saus mulai berbuih (panas), masukkan wijen, kecilkan api, masukkan ayam goreng. Dan aduk hingga rata (hingga semua ter-coating sempurna).
6. Setelah semua ayam sudah ter-coating, siap disajikan.