Easiest Way to Prepare Yummy Lontong Ayam Kecap

By evelyn Selasa, 20 November 2018

Share Tweet Share Share Email

Lontong Ayam Kecap.

You can cook Lontong Ayam Kecap using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lontong Ayam Kecap

1. You need 2 1/2 cangkir of takar beras.
2. It's 3 cangkir of air.
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. It's of Daun pisang secukup nya.
5. It's of Bahan Isi :.
6. It's 1/4 kg of ayam cingcang.
7. You need 1 siung of bawang bombay (potong², cingcang kasar).
8. Prepare 2 tangkai of bawang daun (potong²).
9. Prepare 1 ruas of jahe (geprek, cingcang halus).
10. Prepare 2 siung of bawang putih (geprek, cingcang halus).
11. You need 1/2 sdt of merica halus.
12. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
13. It's 2 sdm of kecap asin.
14. You need 1 sdm of gula.
15. Prepare 1 sdm of saus tiram.
16. Prepare 5 sdm of kecap manis.
17. Prepare 2 sdm of minyak goreng.

Lontong Ayam Kecap step by step

1. Tumis bawang putih dan jahe dgn minyak sampai harum.. tambahkan bawang bombay, aduk rata...
2. Masukan ayam cingcang.. tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, gula, merica dan kecap manis.. aduk rata, sampai ayam masak dan semua bumbu tercampur rata...
3. Tambahkan potongan daun bawang, aduk².. Sisihkan...
4. Masak beras dengan air, tambahkan garam.. masak sampai beras menjadi aronan/air nya menyusut, aduk².. angkat.
5. Siapkan daun pisang yg sudah di sobek²...
6. Taruh 2 sdk aronan beras ke dlm sehelai daun pisang.. tambahkan dgn isian ayam.. tambahkan lgi 1 sdm aronan, bungkus aronan beras yg sudah ada isinya, semati dgn lidi di setiap ujung nya...
7. Kukus lontong isi selama 45 menit/sampai matang...
8. Lontong ayam kecap pun siap tuk di hidangkan..🤗😋.