Cireng isi ayam suir.
You can cook Cireng isi ayam suir using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cireng isi ayam suir
- You need of Bahan ayam suir pedas.
- You need 1/2 kg of dada ayam.
- You need 6 siung of bawang merah.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- You need 5 buah of cabai merah.
- It's 10 buah of cabai rawit.
- You need of Lada bubuk.
- Prepare of Garam.
- Prepare of Gula.
- Prepare of Kaldu bubuk.
- You need of Adonan cireng.
- It's 1/4 kg of tepung tapioka.
- You need 5 sendok makan of tepung terigu.
- It's 1 sendok teh of Kaldu bubuk.
- It's 1 sendok teh of Lada bubuk.
- You need 2 siung of bawang putih.
Cireng isi ayam suir step by step
- Rebus ayam sampai matang. Angkat tiriskan. Suir ayam kecil kecil.
- Haluskan bumbu ayam suir. Kecuali daun salam..
- Tumis bumbu dan daun salam sampai harum. Lalu masukkan ayam yang sudah disuir suir. Aduk aduk koreksi rasa. Angkat dan tiriskan.
- Membuat adonan cireng: rebus bawang putih yg sudah dihaluskan kedalam air +- 400 ml. Campurkan semua bahan adonan..
- Jika air sudah mendidih. Tuang pada bahan adonan. Lalu uleni hingga kalis.
- Lalu cetak adonan ke dalam cetakan pastel dan isi dengan ayam suir..
- Goreng dengan api kecil agar tidak meledak. Hingga kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Cireng siap disajikan bersama saos sambal/ cabe bubuk agar lebih pedas....
Tidak ada komentar